gramerkagoj
সোমবার ● ১ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৬ ভাদ্র ১৪৩২
gramerkagoj
শিরোনাম
শিরোনাম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে যশোর জেলা বিএনপির চারদিনব্যাপী কর্মসূচি শুরু খুলনায় সাংবাদিক বুলুর রহস্যজনক মৃত্যু গ্রামবাসীর সঙ্গে সংঘর্ষে আহত চবির ১৮০ শিক্ষার্থী, হাসপাতালে ভর্তি ৬০ মহেশপুরে ৩ ক্লিনিকে মোবাইল কোর্ট: জরিমানা ও সিলগালা কেশবপুরের তারেক সরদার হত্যা মামলায় তিনজনের ২ দিনের রিমান্ড মঞ্জুর যশোরে সোনা চোরাচালানকারী সন্দেহে একজন আটক অনৈতিক প্রস্তাবে রাজি না হওয়ায় প্রধান শিক্ষকসহ ৬ জনের বিরুদ্ধে শিক্ষকের মামলা রেলগেট পশ্চিমপাড়ার আলোচিত সাগরের বিরুদ্ধে আদালতে মামলা যশোরে দেড় কেজি গাঁজাসহ স্বামী-স্ত্রী আটক যশোরে ইট দিয়ে মেরে নারীর মাথা থেঁতলে দিলো যুগল
যেভাবে পোড়া টমেটোর ভর্তা করবেন
প্রকাশ : সোমবার, ৫ ফেব্রুয়ারি , ২০২৪, ০৩:০৭:০০ পিএম , আপডেট : রবিবার, ৩১ আগস্ট , ২০২৫, ০১:২৭:১৭ পিএম
কাগজ ডেস্ক:
GK_2024-02-05_65c0935f71319.jpg

শীতকালে গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল পোড়া টমেটোর ভর্তা খেতে কার না মন চায়। মুখের অরুচি কাটাতে অনেকেই কত ধরনের খাবার তৈরি করে থাকেন। তবে মুখের অরুচি কাটিয়ে রুচি ফিরিয়ে আনতে পোড়া টমেটোর ভর্তা খেয়ে দেখুন খুব ভালো লাগবে। এটি খুবই সুস্বাদু ভর্তা। আজই চুলায় পুড়িয়ে স্বাদের টমেটো ভর্তা বানিয়ে ফেলুন। জেনে নিন কীভাবে পোড়া টমেটোর ভর্তা বানাবেন :
তাওয়া, কড়াই বা লোহার শিকের সঙ্গে টমেটোগুলো গেঁথে চুলায় পুড়িয়ে নেবেন। উল্টা-পাল্টা করে দুই দিক কালচে রঙ চলে আসা পর্যন্ত পুড়াবেন। পোড়া রং এলে এবার নামিয়ে ফেলুন। এরপর স্বাদমতো শুকনা মরিচ সরিষার তেলে মচমচে করে ভেজে নেবেন। একটি প্লেটে লবণ দিয়ে ভেঙে নিন ভাজা মরিচ। পেঁয়াজ ও ধনেপাতা কুচি, স্বাদমতো লবণ, সরিষার তেল ও পোড়া টমেটো মিশিয়ে নিন একসঙ্গে। এবার গরম ভাতের সাথে খেয়ে দেখুন কেমন লাগে।

আরও খবর

🔝