কাকুড় একটি বর্ষজীবী লতাজাতীয় উদ্ভিদ, যার কাঁচা ফলকে বলা হয় কাকুড় এবং পাকলে এটি “ফুটি” নামে পরিচিত। বাংলাদেশের গ্রীষ্মকালীন জনপ্রিয় ফলগুলোর মধ্যে ফুটি অন্যতম। অনেক অঞ্চলে এটি “বাঙ্গি” নামেও পরিচিত। সুগন্ধযুক্ত এই ফলটি স্বাদে মৃদু হলেও পুষ্টিগুণে অত্যন্ত সমৃদ্ধ।
ফুটি ফলে রয়েছে উচ্চমাত্রার বিটা ক্যারোটিন ও ভিটামিন সি, যা শরীরের ক্ষত দ্রুত সারাতে সহায়তা করে। এতে চিনির পরিমাণ কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীরাও নির্ভয়ে এটি খেতে পারেন।
বয়সের ছাপ দূর করে
কাকুড় ত্বকের বয়সের ছাপ দূর করে থাকে। এটি ত্বকের কোষ নষ্ট হয়ে গেলে তা ঠিক করতে সাহায্য করে। কাকুড় প্রোটিন কম্পাউন্ড ত্বককে করে সুন্দর। কাকুড় থেতো করে মধুর সাথে মিশিয়ে ত্বকে লাগিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিন। এভাবে নিয়মিত ব্যবহার করুন।
ব্রন, অ্যকজিমা দূর করে
ব্রণের সমস্যা বা একজিমার সমস্যায় ভুগলে প্রতিদিন এক গ্লাস কাকুড়ের শরবত খান। এতে করে ত্বকের ব্রণের সমস্যা এবং অন্যান্য সমস্যা দূর হবে। এছাড়াও কাকুড় ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে ছেকে রসটুকু বের করে এই রস আপানি লোশনের মতো করে ব্যবহার করুন। এতে ব্রণ এবং অ্যাকজিমার সমস্যা দূর হবে।
চুল পড়া কমায়
কাকুড়ে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান ইন্সনিটোল যা আমাদের চুল নতুন করে গজাতে সাহায্য করে এবং চুল পড়া প্রতিরোধ করে থাকে। তাই নিয়মিত কাকুড় খেলে চুলের অনেক উপকার পাওয়া যায়।
রক্ত তৈরীতে সাহায্য করে
কাকুড় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড যা রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে। তাই মানুষের জন্য কাকুড় বিশেষ ভাবে উপকারি।
গরম ও অতিরিক্ত রোদের জন্য হয় সানবান্র্, সামান বয়েল, ডিট হাইপার পাইরেক্সিয়া। কাকুড়ের রস এই অসুখগুলো প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
এ ফলে কোন চর্বি নেই। যাদের ওজন নিয়ে বিশেষ চিন্তা তারা এ ফল খেতে পারেন। এই ফল দেহের ওজন কমাতে ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে ভুমিকা রাখে।
কাকুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি, যা গরমে শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। কাকুড়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ, যা খাদ্য হজম করতে এবং হজম বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
